映象网三门峡讯（记者 兀占斌 实习生 侯辰生 通讯员 张春光）3月12日，农历正月二十五，在河南渑池县张村镇苏秦村，一场流传千年的龙耳寺古庙会正在进行中。临近中午，在村口的广场上，一口大铁锅格外引人注目，逛庙会、看大戏、吃大烩菜，是这个村村民每年都期盼的盛事。
河南村庄千人免费吃大烩菜 张春光 摄
苏秦村历史悠久，现有九百多口人，每年的正月二十四到二十六，村里的古庙会都会如期举行，这几天村里的男女老少中午和晚上都不用做饭，到了饭点大家都围拢在一起吃大锅饭。
据了解，村民们吃的这些饭，是由村里一位叫张新峰的村民资助的，张先生经商多年，为了回报相邻，已经坚持为乡亲们免费提供大锅饭十多年。这些做饭的厨师和帮手都是义务的，外面的热闹似乎与他们无关，一个上午他们都在这里默默无闻的准备午饭。
杂烩菜在河南各地很流行，大肉片子、过油豆腐、豆芽、包菜是主料，在乡村厨师的手里稍加烹饪，吃起来既家常又过瘾。
当天中午有一千多人前来就餐，除了本村村民还有前来游玩的客人，只要来就有饭吃。
河南村庄千人免费吃大烩菜 张春光 摄
像这样的大铁锅，他们中午要连做上五锅，前面做好的盛在大铁盆里已经分食完，这边厨师还在热火朝天地继续做，后面有说有笑的群众一边端着碗等饭，一边看着大厨抡着大勺“表演”。
由于人数众多，大家吃饭是分批的，村里准备了七百多个老式的铁洋瓷碗，第一轮就被抢完了，吃完以后有人专门负责洗碗，给下一轮吃饭的村民用。
铁瓷碗里的菜很“敦实”，大肉片子不少，大家每人一碗菜，再来两个蒸馍，吃完再去舀碗粥，吃饱喝足继续看戏。
河南村庄千人免费吃大烩菜 张春光 摄
这位老人正端着碗在等着盛饭，他说现在外出的人多，村里平时很安静，这几天人都凑齐了，热闹的很，大家现在也不缺吃不缺穿，为的就是这个热闹劲儿。
河南村庄千人免费吃大烩菜 张春光 摄
这几位村民用一张小板凳支起了“餐桌”，他们说这菜做的好，吃着有“乡味”，别的地方可能过完十五就算把年过完了，但是对他们来说，吃完这碗大锅菜，才算真正过完年。
