三门峡

又是一年中秋节，又到一年月圆时。从古至今，中秋节都是文人雅士赋诗咏词的大好时机。一起来看看文学作品里中秋的别样“味道”吧。

1、思念的味道：酸酸甜甜

人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

——苏东坡《水调歌头》

点评：说到中秋思念之情就不得不提这首《水调歌头》了。不是每个人都能在中秋节与家人团聚，也不是每个人都能如此浪漫清新地表达出“我想你”。

舌尖上的“东坡”——东坡肉

世人皆知“东坡肉”，殊不知这道美食横空出世，全仰赖苏公坚定地走群众路线，才得到了境界的升华。宋人周紫芝《竹坡诗话》说，苏东坡最喜欢吃猪肉。

“东坡肉”据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。 那时西湖已被葑草湮没了大半。

他上任后，发动数万民工除葑田，疏湖港，把挖起来的泥堆筑了长堤，并建桥以畅通湖水，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田。

这条堆筑的长堤，改善了环境，既为群众带来水利之益，又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的"苏堤春晓" 。

当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。

苏东坡收到那么多的猪肉，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，就叫家人把肉切成方块块，用他的烹调方法烧制，连酒一起，按照民工花名册分送到每家每户。

众口赞扬，趣闻传开，当时向苏东坡求师就教的人中，除了来学书法的、学写文章的外，也有人来学烧"东坡肉"。

后农历除夕夜，民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗，用来表示对甙的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜，供应于世，并在实践中不断改进，遂流传至今。

2、中秋夜的味道：清香扑面

玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。

至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。

——皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》

点评：隔着屏幕仿佛感受到了桂花的芳香扑面而来……桂花桂花，快到我的碗里来。

3、想象力的味道：皮一下

目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。

天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。

——米芾《中秋登楼望月》

点评：对于诗人的想象力，小编也是很服气的。米同学，中秋节皮一下，是不是很开心？

南宋“厨神”——陆游

大家都知道陆游是南宋著名的词人，可很少有人知道他竟也是个“吃货”。陆游是个迷恋DIY的“烹饪lover”，且手艺还不赖，小面、炖菜、羹汤样样精通。他最拿手的要属葱油小面，自称堪比神仙吃的油酥。

“金齑玉脍”是陆游最擅长的炖菜，主要原料是细片的鲈鱼和切碎了的腌菜或酱菜一同慢慢炖，好了再配上些花椰菜，荤素搭配、色鲜味香、堪称一绝。

老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。

这首诗讲的就是陆游自己做甜羹的自在心得。他平日的时蔬烹饪方法也被当地居民争相效仿，可见，陆游作为绍兴的烹饪大厨可谓实至名归。（综合：新华网、搜狐美食）